M
Marco R.
2 settimane fa
"Esperienza incredibile! La picanha è cotta alla perfezione, sapore autentico brasiliano in un'atmosfera unica. Lo staff gentilissimo."
La Maddalena · SardinienSardinien
Sardinien
trifft Brasilien.
Das Meer von La Maddalena, das Feuer des Churrasco, die Hände derer, die mit Liebe kochen. Kumalè ist eine Brücke zwischen zwei Welten, die durch das Essen miteinander sprechen.
Sardische Tradition
trifft brasilianische Wärme
Kumalè
Entdecken Sie unsere Geschichte und unsere Leidenschaft für eine Küche, die sardischen Wurzeln mit dem pulsierenden Herzen Brasiliens vereint. Kumalè entstand aus der Verschmelzung kulinarischer Traditionen, der reichen Kultur von La Maddalena und der Leidenschaft für brasilianischen Churrasco. Jedes Gericht erzählt eine Reise zwischen Meer und Land, zwischen dem Feuer des Grills und der Liebe zu authentischen Zutaten. Begleiten Sie uns auf eine gastronomische Reise, die das Beste aus zwei Welten vereint.
Mehr erfahren
Eine sensorische Reise, die mit dem ersten salzigen Atemzug von La Maddalena beginnt und in der Wärme des brasilianischen Grills ankommt.
ErlebnisEine Ode an das Fleisch,
Eine Ode an das Fleisch,
ein ursprüngliches Erlebnis
Lassen Sie sich vom intensiven Aroma des über der Glut brutzelnden Fleisches umhüllen, ein sensorisches Erlebnis, das Ihre ursprünglichsten Instinkte weckt. Kumalè bietet Ihnen eine authentische Churrascaria, in der brasilianische Tradition mit Leidenschaft für hochwertiges Fleisch verschmilzt. Jedes Stück ist eine Geschmacksexplosion, eine kulinarische Reise, die Sie erobern wird.
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Dal blog
Vento e brace
Dal fuoco del churrasco a quello del sole sardo
Picanha
Scopri la storia della picanha a La Maddalena
Il taglio brasiliano più amato e perché da Kumalè lo cuciniamo alla perfezione sulla brace.
Leggi l'articoloChurrascaria
Cos'è una churrascaria a La Maddalena
L'esperienza brasiliana in Sardegna: tradizione, carne alla spada e servizio rodizio.
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Was unsere
Gäste sagen
5.0· auf Google
G
Giulia P.
1 mese fa
"Locale meraviglioso a La Maddalena. Carne di altissima qualità, churrasco fantastico e servizio impeccabile. Torneremo sicuramente!"
A
Andrea M.
3 settimane fa
"Posto magico dove la tradizione sarda si fonde con il calore del Brasile. Materie prime eccellenti, ambiente curato in ogni dettaglio."
F
Federica L.
1 mese fa
"Cena spettacolare. Lo spiedo sardo è da provare assolutamente, accompagnato da vini selezionati. Un'esperienza primordiale."
L
Luca B.
2 mesi fa
"Atmosfera intima e suggestiva, fuoco vivo e profumi indimenticabili. Da Kumalé si mangia divinamente. Consigliatissimo."
S
Sara T.
2 settimane fa
"Una delle migliori esperienze gastronomiche fatte in Sardegna. Carne sublime, dolci della casa eccezionali. Personale super accogliente."
M
Marco R.
2 settimane fa
"Esperienza incredibile! La picanha è cotta alla perfezione, sapore autentico brasiliano in un'atmosfera unica. Lo staff gentilissimo."
G
Giulia P.
1 mese fa
"Locale meraviglioso a La Maddalena. Carne di altissima qualità, churrasco fantastico e servizio impeccabile. Torneremo sicuramente!"
A
Andrea M.
3 settimane fa
"Posto magico dove la tradizione sarda si fonde con il calore del Brasile. Materie prime eccellenti, ambiente curato in ogni dettaglio."
F
Federica L.
1 mese fa
"Cena spettacolare. Lo spiedo sardo è da provare assolutamente, accompagnato da vini selezionati. Un'esperienza primordiale."
L
Luca B.
2 mesi fa
"Atmosfera intima e suggestiva, fuoco vivo e profumi indimenticabili. Da Kumalé si mangia divinamente. Consigliatissimo."
S
Sara T.
2 settimane fa
"Una delle migliori esperienze gastronomiche fatte in Sardegna. Carne sublime, dolci della casa eccezionali. Personale super accogliente."
D
Davide F.
3 settimane fa
"Tutto perfetto: dalla scelta della carne alla cottura, dal servizio al posto. La Maddalena ha un nuovo gioiello gastronomico."
C
Chiara V.
1 mese fa
"Concept originale e ben riuscito. Sardegna e Brasile dialogano nel piatto in modo armonioso. Imperdibile per gli amanti della carne."
R
Roberto G.
2 mesi fa
"Locale autentico, niente fronzoli ma sostanza. Picanha e fraldinha da urlo, dehor con vista pazzesca. Tornerò presto."
E
Elena S.
5 settimane fa
"Cena tra amici memorabile. Carni morbidissime, contorni curati, atmosfera che ti trasporta direttamente in Brasile. Bravissimi!"
M
Matteo D.
1 mese fa
"Servizio attento, materie prime di prima scelta e una cucina che rispetta la tradizione del churrasco. Esperienza top."
A
Alessia N.
3 settimane fa
"Meraviglia pura. Dal benvenuto al dessert, ogni dettaglio è curato. Il fuoco al centro della scena rende tutto magico."
D
Davide F.
3 settimane fa
"Tutto perfetto: dalla scelta della carne alla cottura, dal servizio al posto. La Maddalena ha un nuovo gioiello gastronomico."
C
Chiara V.
1 mese fa
"Concept originale e ben riuscito. Sardegna e Brasile dialogano nel piatto in modo armonioso. Imperdibile per gli amanti della carne."
R
Roberto G.
2 mesi fa
"Locale autentico, niente fronzoli ma sostanza. Picanha e fraldinha da urlo, dehor con vista pazzesca. Tornerò presto."
E
Elena S.
5 settimane fa
"Cena tra amici memorabile. Carni morbidissime, contorni curati, atmosfera che ti trasporta direttamente in Brasile. Bravissimi!"
M
Matteo D.
1 mese fa
"Servizio attento, materie prime di prima scelta e una cucina che rispetta la tradizione del churrasco. Esperienza top."
A
Alessia N.
3 settimane fa
"Meraviglia pura. Dal benvenuto al dessert, ogni dettaglio è curato. Il fuoco al centro della scena rende tutto magico."
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