M
Marco R.
2 settimane fa
"Esperienza incredibile! La picanha è cotta alla perfezione, sapore autentico brasiliano in un'atmosfera unica. Lo staff gentilissimo."
La Maddalena · SardegnaSardegna
Sardegna
incontra Brasile.
Il mare di La Maddalena, il fuoco del churrasco, le mani di chi cucina con amore. Kumalè è un ponte tra due mondi che si parlano attraverso il cibo.
La tradizione sarda
incontra il calore brasiliano
Kumalè
Scopri la nostra storia e la nostra passione per la cucina che unisce le radici sarde con il cuore vibrante del Brasile. Kumalè nasce dalla fusione di tradizioni culinarie, la ricca cultura di La Maddalena e la passione per il churrasco brasiliano. Ogni piatto che serviamo racconta un viaggio tra il mare e la terra, tra il fuoco della griglia e l'amore per le materie prime autentiche. Unisciti a noi per un'esperienza gastronomica che unisce il meglio di due mondi.
Scopri di più
Un viaggio sensoriale che inizia dal primo respiro di salsedine di La Maddalena e arriva al calore della griglia brasiliana.
EsperienzaUn'ode alla carne,
Un'ode alla carne,
un'esperienza primordiale
Lasciati avvolgere dal profumo intenso della carne che sfrigola sulla brace, un'esperienza sensoriale che risveglia i tuoi istinti più primordiali. Kumalè ti offre un'autentica churrascaria, dove la tradizione brasiliana si fonde con la passione per la carne di qualità. Ogni taglio è un'esplosione di sapore, un viaggio culinario che ti conquisterà.
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Dal blog
Vento e brace
Dal fuoco del churrasco a quello del sole sardo
Picanha
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Il taglio brasiliano più amato e perché da Kumalè lo cuciniamo alla perfezione sulla brace.
Leggi l'articoloChurrascaria
Cos'è una churrascaria a La Maddalena
L'esperienza brasiliana in Sardegna: tradizione, carne alla spada e servizio rodizio.
Leggi l'articoloRecensioni
Cosa dicono
i nostri ospiti
5.0· su Google
G
Giulia P.
1 mese fa
"Locale meraviglioso a La Maddalena. Carne di altissima qualità, churrasco fantastico e servizio impeccabile. Torneremo sicuramente!"
A
Andrea M.
3 settimane fa
"Posto magico dove la tradizione sarda si fonde con il calore del Brasile. Materie prime eccellenti, ambiente curato in ogni dettaglio."
F
Federica L.
1 mese fa
"Cena spettacolare. Lo spiedo sardo è da provare assolutamente, accompagnato da vini selezionati. Un'esperienza primordiale."
L
Luca B.
2 mesi fa
"Atmosfera intima e suggestiva, fuoco vivo e profumi indimenticabili. Da Kumalé si mangia divinamente. Consigliatissimo."
S
Sara T.
2 settimane fa
"Una delle migliori esperienze gastronomiche fatte in Sardegna. Carne sublime, dolci della casa eccezionali. Personale super accogliente."
M
Marco R.
2 settimane fa
"Esperienza incredibile! La picanha è cotta alla perfezione, sapore autentico brasiliano in un'atmosfera unica. Lo staff gentilissimo."
G
Giulia P.
1 mese fa
"Locale meraviglioso a La Maddalena. Carne di altissima qualità, churrasco fantastico e servizio impeccabile. Torneremo sicuramente!"
A
Andrea M.
3 settimane fa
"Posto magico dove la tradizione sarda si fonde con il calore del Brasile. Materie prime eccellenti, ambiente curato in ogni dettaglio."
F
Federica L.
1 mese fa
"Cena spettacolare. Lo spiedo sardo è da provare assolutamente, accompagnato da vini selezionati. Un'esperienza primordiale."
L
Luca B.
2 mesi fa
"Atmosfera intima e suggestiva, fuoco vivo e profumi indimenticabili. Da Kumalé si mangia divinamente. Consigliatissimo."
S
Sara T.
2 settimane fa
"Una delle migliori esperienze gastronomiche fatte in Sardegna. Carne sublime, dolci della casa eccezionali. Personale super accogliente."
D
Davide F.
3 settimane fa
"Tutto perfetto: dalla scelta della carne alla cottura, dal servizio al posto. La Maddalena ha un nuovo gioiello gastronomico."
C
Chiara V.
1 mese fa
"Concept originale e ben riuscito. Sardegna e Brasile dialogano nel piatto in modo armonioso. Imperdibile per gli amanti della carne."
R
Roberto G.
2 mesi fa
"Locale autentico, niente fronzoli ma sostanza. Picanha e fraldinha da urlo, dehor con vista pazzesca. Tornerò presto."
E
Elena S.
5 settimane fa
"Cena tra amici memorabile. Carni morbidissime, contorni curati, atmosfera che ti trasporta direttamente in Brasile. Bravissimi!"
M
Matteo D.
1 mese fa
"Servizio attento, materie prime di prima scelta e una cucina che rispetta la tradizione del churrasco. Esperienza top."
A
Alessia N.
3 settimane fa
"Meraviglia pura. Dal benvenuto al dessert, ogni dettaglio è curato. Il fuoco al centro della scena rende tutto magico."
D
Davide F.
3 settimane fa
"Tutto perfetto: dalla scelta della carne alla cottura, dal servizio al posto. La Maddalena ha un nuovo gioiello gastronomico."
C
Chiara V.
1 mese fa
"Concept originale e ben riuscito. Sardegna e Brasile dialogano nel piatto in modo armonioso. Imperdibile per gli amanti della carne."
R
Roberto G.
2 mesi fa
"Locale autentico, niente fronzoli ma sostanza. Picanha e fraldinha da urlo, dehor con vista pazzesca. Tornerò presto."
E
Elena S.
5 settimane fa
"Cena tra amici memorabile. Carni morbidissime, contorni curati, atmosfera che ti trasporta direttamente in Brasile. Bravissimi!"
M
Matteo D.
1 mese fa
"Servizio attento, materie prime di prima scelta e una cucina che rispetta la tradizione del churrasco. Esperienza top."
A
Alessia N.
3 settimane fa
"Meraviglia pura. Dal benvenuto al dessert, ogni dettaglio è curato. Il fuoco al centro della scena rende tutto magico."
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